Pizza med skinke og sjampinjong

Hjemmelaget pizza er kjempegodt, og egentlig ikke så mye arbeid å lage heller.

Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn

Grovbrød

Grove brød helt uten hele korn eller frø som er veldig enkle å lykkes med.

Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn

Baguetter

 

GODT NYTTÅR!

 

Starter 2013 med oppskriften på baguetttene som vi serverte til forretten på nyttårsaften, langhevede og luftige baguetter som ble kjempegode.

 

 

Panna Cotta

Nydelig italiensk dessert med masse smak av vanilje.

Kaldhevede fullkornsrundstykker

Kaldheving gir fersk bakst til frokost, og ingenting er vel bedre nå i romjulen? Disse er i tillegg ekstra grove, noe som er en fordel nå som det blir en del julemat.

Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn

 

Havrerundstykker

Rundstykker med havregryn, kli og sammalt hvete. Disse er hevet 3 ganger, og resultatet blir luftige, store rundstykker.

Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn

Hamburgerbrød

Hjemmebakte hamburgerbrød er helt klart bedre enn ferdige, og i tillegg til at disse er 100 % ferske er de også bakt med fibra fullkornsmel.

Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn

Klibrød med rug helkorn

Jeg vil at brødet jeg spiser til daglig skal inneholde så mye fiber som mulig, og selv om noen forsøk på grove brød blir heller mislykkede, så hender det at resultatet blir riktig så bra også, slik som med disse, halvgrove.

Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn

 

Kaldhevede 4-korns rundstykker

Ferske rundstykker til frokost? Med kaldheving så er det mulig! Jeg har funnet oppskriften inne på Trines Matblogg, og gjort noen små endringer.

Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn

Pepperkaker

Pepperkaker hører med blant julebaksten, så baker'n lagde deig i går, og nå i ettermiddag har vi kost oss med både lukta og smaken av nystekte pepperkaker ;o)