4 korns fullkornsbrød

Fullkornsbrød med Helios 4 kornsmel, gresskarkjerner, solsikkefrø og sesamfrø, bakt etter hva jeg fant i skapet :)

Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn

Brød med helkorn og frø

Jeg liker veldig godt brød med masse frø og helkorn i, og i disse er det fire typer frø og to typer helkorn.

 Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn

Klibrød med rug helkorn

Jeg vil at brødet jeg spiser til daglig skal inneholde så mye fiber som mulig, og selv om noen forsøk på grove brød blir heller mislykkede, så hender det at resultatet blir riktig så bra også, slik som med disse, halvgrove.

Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn

 

Kaldhevede 4-korns rundstykker

Ferske rundstykker til frokost? Med kaldheving så er det mulig! Jeg har funnet oppskriften inne på Trines Matblogg, og gjort noen små endringer.

Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn

No-Knead 4-kornsbrød

Jeg liker virkelig No-Knead metoden, og denne gangen har jeg bakt brød med Helios 4-korn bakemel.

Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn

Helkornsbrød med 3 ulike frøtyper

Denne oppskriften har jeg funnet inne på Trine's Matblogg, en blogg som absolutt er verdt et besøk.

Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn

 

Grovt No-Knead brød

No Knead-metoden er utrolig rask og enkel, for selv om deigen står noen timer så er det ikke mye aktiv tid jeg trenger å bruke på den. Denne gangen har jeg bakt en variant med masse grovt mel, kli, solsikkefrø, linfrø og sesamfrø.

 

Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn



Rundstykker

Grove rundstykker med sammalt mel, solsikkekjerner, linfrø og sesamfrø.

Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn

Knekkebrød

Hjemmebakte knekkebrød har jeg sett på mange blogger rundt omkring, og nå har jeg prøvd også.