onsdag 27. juli 2011

Appelsin og sitronmuffins


Fant oppskrift på appelsin og sitronmuffins inne på bloggen til matvrak, og jeg bare måtte prøve å lage dem... Og gode ble dem :o)


Dette trenger du til 12 medium muffins:

  • 25 g mandler
  • 250 g hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 1/2 ts natron
  • 75 g sukker
  • 75 g margarin
  • 1/2 dl appelsinsaft
  • 1/2 dl sitronsaft
  • 1 dl melk
  • 1 egg

Sett stekeovnen på 200 grader

Mal mandlene:


Bland hvetemel, bakepulver, natron, sukker og malte mandler:


Smelt margarinet:


Press 1/2 dl saft av både appelsinen og sitronen:


Bland appelsinsaft, sitronsaft, melk, lettsammenpisket egg og smeltet margarin i en egen bolle:


Hell det våte i det tørre i  2 - 3 omganger, rør raskt mellom hver gang til alt er blandet (rører du for mye blir muffinsene seige)


Fyll medium muffinsformer 3/4 fulle:


Stek midt i ovnen i ca 20 minutter.

La muffinsene stå i brettet i 5 minutter etter steking:


Etter 5 minutter, flytt dem over på en rist for videre avkjøling:


Lykke til :o)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Tusen takk for at du tittet innom, og legg gjerne igjen noen ord, det setter jeg pris på.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Takk for at du tittet innom, og velkommen tilbake