tirsdag 28. mai 2013

Muffins med sjokolade og hasselnøtter


Muffins med store biter av mørk sjokolade og hasselnøtter, kan vel ikke bli stort bedre enn det... ;)



Dette trenger du til 20 medium muffins:
  • 130 g hvetemel
  • 95 g sammalt hvete fin
  • 25 g kakao
  • 100 g sukker
  • 100 g brunt sukker
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts natron
  • 1/2 ts salt
  • 100 g mørk sjokolade 70 %
  • 100 hasselnøtter
  • 2 egg
  • 1,8 dl melk
  • 1,2 dl rapsolje

Sett stekeovnen på 190 grader

Bland alt det tørre i en bolle, hakk sjokolade og hasselnøtter og bland dette med det tørre også.

I en egen bolle blandes egg, melk og rapsolje raskt sammen.

Ha eggeblandingen i den tørre blandingen, og rør raskt sammen bare til alt er blandet.

Fordel røren i 20 medium muffinsformer, formene blir da ca. 2/3 fulle.

Stekes midt i ovnen ved 190 grader i ca. 15 - 17 minutter.

La muffinsene stå i muffinsbrettet 5 minutter etter steking før de flyttes over på rist for videre avkjøling.

Lykke til

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Tusen takk for at du tittet innom, og legg gjerne igjen noen ord, det setter jeg pris på.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Takk for at du tittet innom, og velkommen tilbake