Pizza med skinke og sjampinjong

Hjemmelaget pizza er kjempegodt, og egentlig ikke så mye arbeid å lage heller.

Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn

Dette trenger du til 2 porsjonspizzaer:

Bunn:

• 1 dl sammalt hvete fin
• 1,5 dl hvetemel
• 1 kryddermål salt
• 1,5 ts tørrgjær
• 1 ss olje
• 1 dl vann

Bland alt til deig, elt den for hånd i noen minutter, hev deretter i 30 minutter.

Kjevle ut to tynne bunner, så tynt du får til å kjevle, legg bunnene på stekebrett og ha på fyll.

Fyll:

• 2 - 3 ss salsa el. saus laget av tomatpure, ketchup og de krydderne du liker
• 100 g ost
• 80 g kokt skinke
• 1 - 2 sjampinjonger
• Basilikum
• Olivenolje

Smør sausen utover bunnene, skjær ost og skinke i biter (jeg synes det bare gir ekstra oppask å ta fram rivjernet for å rive bare 100 g ost) og sjampinjongene i tynne skiver, fordel utover bunnene.
Dryss over tørket basilikum, og risle litt olivenolje over til slutt.

 Stek midt i ovnen ved 225 grader i 10 - 12 minutter.