Grovbrød

Grove brød helt uten hele korn eller frø som er veldig enkle å lykkes med.

Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn

Dette trenger du til 3 brød i 1,5 liters former:

• 600 g hvetemel
• 800 g sammalt hvete fin
• 1 ts salt
• 1 ss sukker
• 1 pose tørrgjær
• 3 ss rapsolje
• 10 - 10,5 dl lunkent vann

Bland alt sammen og elt i kjøkkenmaskin i minst 10 minutter. Dekk bollen med plastfolie og klede, og hev 1 time.

Bak ut 3 brød, legg disse i godt smurte former (1,5 liter), dekk med klede og etterhev i 1 time.

Stekes nederst i ovnen ved 200 grader i 40 minutter.

Avkjøl på rist.