Pæremuffins

Muffins med pærer, går det an? Ja, hvorfor ikke tenkte jeg, og disse med Kesam i ble veldig gode.

Dette trenger du til 18 medium muffins:

• 300 g hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 1/2 ts natron
• 150 g sukker
• 1/2 ts kanel
• 1/2 ts ingefær
• 100 g margarin
• 1 dl Kesam
• 3/4 dl melk
• 2 egg
• 2 pærer

Sett stekeovnen på 200 grader

Mål opp alt det tørre: Hvetemel, bakepulver, natron, sukker, kanel og ingefær, og ha dette i en bolle:

Og bland det godt sammen:

Vei opp margarin:



Smelt margarinet:

Mål opp kesam:

Mål opp melk:

Finn fram egg:

Ha kesam, melk og egg i bollen sammen med det smelta marginet, og rør raskt sammen:

Finn fram pærer:

 

Skrell og skjær opp pærene i terninger:

Ha pærene i den våte blandingen:

Og rør raskt sammen:

Hell den våte blandingen i melblandingen:

Rør raskt sammen, bare til alt er blandet:

Fyll medium muffinsformer ca. 3/4 fulle:

Stek ved 200 grader, midt i ovnen i ca 20 minutter.

La muffinsene stå i brettet 5 - 10 minutter etter steking:

Flytt deretter over på rist for videre avkjøling:

Lykke til :)