Grove horn med pepperoni og ost

Grove horn med rug, fylt med pepperoni og ost. Lettvindt som matpakke eller foran tv'en :o)



Til 16 horn trenger du:

• 500 - 600 g hvetemel
• 200 g sammalt hvte fin
• 200 g sammalt rug grov
• 1 ss sukker
• 1 ts salt
• 1 pose tørrgjær
• 70 g margarin
• 2 1/2 dl melk
• 2 1/2 dl vann

Fyll:

• Pepperoni skåret i strimler
• Revet ost

Bland mel, sukker, salt og tørrgjær godt sammen. Smelt margarin, tilsett melk og vann, og varm opp til ca 37 grader. Ha væsken i det tørre og elt deigen i minst 5 minutter. La deigen heve til dobbel størrelse i ca 45 minutter.

Del deigen i to og kjevle ut to runde leiver. Del disse i åtte trekanter, fordel ost og pepperoni i en remse på hver bit, rull sammen hver bit og form horn. La etterheve i 30 - 40 minutter.

Stekes ved 200 grader i 15 minutter

Akjøles på rist.