Panna Cotta

Nydelig italiensk dessert med masse smak av vanilje.


Dette trenger du til 4 porsjoner:

• 1 vaniljestang
• 5 dl kremfløte
• 1,5 dl sukker
• 3 gelatin plater

Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter. Skyll de godt og klem ut vannet.

Skjær vaniljestangen på langs og skrap ut vaniljefrøene.

Ha fløten, sukkeret, vaniljefrøene og stangen i en kaserolle og kok forsiktig opp. Ta kaserollen av platen, ta ut vaniljestangen, og rør inn gelatinen.

Hell blandingen i 4 små skåler eller glass og sett kaldt i minst 3 timer før servering.


Bringebærsaus:

• 250 g bringebær (tinte)
• 60 g melis
• 1 ss sitronsaft

Ha bringebær, melis og sitronsaft i en foodprocessor, kjør til massen er glatt og sil den.

Server sammen med panna cottaen.