Store muffins med sjokolade og banan

Disse muffinsene er nesten litt sunne, ettersom det er havregryn og olje i dem...
Bytter du ut melken med havremelk, så blir de melkefrie også.

Dette trenger du til 6 STORE muffins:

• 3 dl hvetemel
• 1 dl siktet rugmel
• 1 dl havregryn
• 1 1/2 dl brunt sukker
• 2 ts bakepulver
• 3 ss kakao
• 2 egg
• 2 bananer
• 1 1/2 dl melk
• 3/4 dl rapsolje 

Sett ovnen på 200 grader

Bland alle de tørre ingrediensene.
Mos bananene, og tilsett dem, pluss eggene, melken og oljen i melblandingen.
Rør bare fort sammen til røren er jevn, ikke mer.
Fordel røren i 6 store muffinsformer, fyll formene ca 2/3 fulle.

 Jeg bruker disse store amerikanske muffinsformene, som du får kjøpt stort sett i alle dagligvareforretninger:

Jeg setter papirformene i et muffinsbrett: (slik som dette som du finner hos Clas Ohlson)

Stek midt i ovnen i 20 - 25 minutter

 La muffinsene stå i brettet i 10 minutter etter steking:

Før du flytter dem over på rist til videre avkjøling:

Lykke til :o)