Jeg har endelig bakt cookies, har tenkt på det lenge, og etter jeg fant en oppskrift som også inneholder peanøttsmør og peanøtter inne på Passion 4 Baking, så satte jeg i gang.
Dette trenger du til ca 20 - 22 store cookies:
- 175 g margarin (temperert)
- 115 g sukker
- 115 g brunt sukker
- 4 ss peanøttsmør
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 165 g hvetemel
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 150 g sjokoladedråper / el. grovhakket sjokolade 70 %
- 50 g grovt hakkede peanøtter
Sett stekeovnen på 190 grader
Ha margarin, sukker, brunt sukker og peanøttsmør i en bolle:
Miks luftig med miksmaster:
Tilsett egget:
Bland egget godt inn og tilsett vaniljeekstrakt:
Bland godt.
Bland hvetemel godt sammen med natron og salt:
Ha melblandingen i bollen med det andre:
Bland melet godt sammen med resten:
Tilsett sjokolade og peanøtter:
Bland godt sammen:
Legg bakepapir på bakeplater og legg ca 20 - 25 kuler med deig på platene, dryss gjerne over litt ekstra peanøtter og sjokolade:
Stek midt i ovnen ved 1980 grader i ca 10 minutter
Avkjøl på rist:
Disse er kjempegode, jeg har også laget dem!
SvarSlettLagde disse nettopp, og de ble suupre! Kjempegode:D Tips: ta de ut litt tidligere for å få myke og saftige cookies!
SvarSlett